鮨　橘

京王プラザホテル札幌地階
〒060-0005札幌市中央区北５条西７丁目
TEL ： (011)271-0111
FAX ： (011)271-7943

【ひとこと】
2004.2.28.ＨＳセミナーのあと，東京人はみんな帰ってしまったので，
さあどうしようかと思って，ホテルの案内を見ていると，地階に寿司
屋があり，行ってみました。先客は一人だけ，アメリカ滞在が長そう
な話をしていました。国稀，たちとボタンエビなどをもらいました。
目の前のガラスの鉢に何か入っているので聴くとヒラメのエンガワだ
ということでした。茶色なのでどうして？と思いましたが，好物なの
で，後でもらいますね，といっていると，ほどなく出してくれました。
食べてみると，エンガワの煮付け，これがまぁ，美味しかったですね。
思わず，おかわりといったら，たくさん皿に載せてくれました。行く
前は前日の酒がまだ残っている感じで元気がなかったのですが，食後
は大満足で帰りました。キンキはありませんでしたが，何だ，手近に
美味しいところがあるんだなぁ，といううれしい誤算で終わった一日
でした。